Kalb Schulter gepökelt |
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Nährwerte:
Kilokalorien: |
91 |
kcal |
Kilojoule: |
381 |
kJ |
Protein: |
15,7 |
g |
Fett: |
2,5 |
g |
Kohlehydrate: |
0,9 |
g |
davon Zucker: |
0 |
g |
Ballaststoffe: |
0 |
g |
|
|
Fettsäuren:
Gesättigte Fettsäuren: |
0,8 |
g |
Einfach ungesättigte Fettsäuren: |
0,7 |
g |
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: |
0,3 |
g |
Cholesterin: |
0,1 |
g |
|
Vitamine:
Vitamin A: |
0 |
mg |
Vitamin C: |
0 |
mg |
Vitamin D: |
0 |
mg |
Vitamin E: |
0,1 |
mg |
Vitamin K: |
0 |
mg |
Vitamin B1: |
0,1 |
mg |
Vitamin B2: |
0,3 |
mg |
|
Vitamin B6: |
0,4 |
mg |
Vitamin B12: |
0 |
mg |
Biotin: |
0 |
mg |
Folsäure: |
0 |
mg |
Niacin: |
3,1 |
mg |
Panthotensäure: |
1,1 |
mg |
|
Mineralstoffe:
Calcium (Ca): |
41 |
mg |
Chlor (Cl): |
3050 |
mg |
Kalium (K): |
227 |
mg |
Magnesium (Mg): |
28 |
mg |
Natrium (Na): |
2589 |
mg |
Phosphor (P): |
174 |
mg |
Schwefel (S): |
175 |
mg |
|
Spurenelemente:
Kupfer (Cu): |
113 |
µg |
Eisen (Fe): |
1285 |
µg |
Fluor (F): |
24 |
µg |
Mangan (Mn): |
40 |
µg |
Jod (J): |
2 |
µg |
Zink (Zn): |
3485 |
µg |
|
Aminosäuren:
Alanin: |
1059 |
mg |
Arginin: |
1176 |
mg |
Aspargin: |
10 |
mg |
Asparginsäure: |
1624 |
mg |
Cystein: |
167 |
mg |
Glutamin: |
8 |
mg |
Glutaminsäure: |
2868 |
mg |
Glycerin: |
752 |
mg |
Histidin: |
529 |
mg |
Isoleucin: |
880 |
mg |
|
Leucin: |
1343 |
mg |
Lysin: |
1490 |
mg |
Methionin: |
398 |
mg |
Phenylalanin: |
748 |
mg |
Prolin: |
672 |
mg |
Serin: |
572 |
mg |
Threonin: |
752 |
mg |
Tryptophan: |
175 |
mg |
Tyrosin: |
558 |
mg |
Valin: |
1011 |
mg |
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